乡野小炒鸡
5.7万热度
59收藏
收藏
|
悉哀伤的月季
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
4只
木耳
6朵
美人椒
6只
朝天椒
8只
姜
一块
大蒜
半头
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
水
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 准备好原材料，木耳泡发后撕成小块。 -
2. 鸡腿肉去骨切成小块
-
3. 切好的鸡块用少量料酒和盐、姜片略腌一小会儿。
-
4. 姜切成细丝、大蒜切片、红椒和绿椒切小圈、干辣椒剪碎
-
5. 锅里油烧8层热后，鸡块放进去。
-
6. 鸡块炸至微黄，几分钟。
-
7. 捞出控油，第一次炸好的鸡块。
-
8. 锅里的油再次烧热，复炸鸡块1-2分钟，捞出控油
-
9. 锅中留少许油，加入姜丝和蒜片炒香。
-
10. 加入木耳翻炒一会儿
-
11. 倒入鸡块翻炒
-
12. 加一点点水，盖盖焖几分钟
-
13. .加入生抽或一点点老抽上色，再加入青红椒圈
-
14. .加盐调味，如果之前加的足够多，此时也可以不加，最后加入干辣椒碎，翻炒出锅。
-
这道菜的其他做法
-
乡村小炒鸡——三口之家的一鸡两吃
62收藏14.4万热度 -
野葱炒鸡蛋
758收藏6.4万热度 -
小炒鸡心
110收藏2.2万热度 -
农家小炒鸡
111收藏7.1万热度 -
青椒小炒鸡
36收藏8.7万热度