腊肠炒芥蓝
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Chanldersun
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时间: 10-30分钟
食材
芥蓝切段
500克
腊肠切片
2根
生姜
几片
白酒
5ml
白糖
3ml
盐
适量
油
几滴
步骤
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1. 烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿； -
2. 全部转色后，捞起沥干水分；
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3. 热油锅，爆香姜片；
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4. 放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；
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5. 倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；
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6. 加入白酒，翻炒均匀；
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7. 加入白糖、盐翻炒均匀；
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8. 装碟上桌。
小贴士
想要炒出好吃的芥蓝，有三样调料是必不可少的：姜片（或姜汁）、白酒、白糖。