西红柿鸡蛋面，菜鸟必学，减肥美食
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成倾一池温柔
几乎是家里每日早晨出餐率最高的一道美食，来自我婆婆的真传啊。哈哈
时间: 10-30分钟
食材
挂面
一小撮，根据人数适量增减
鸡蛋
一个
香菜
一小根
西红柿
一小个
盐
适量
酱油
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
清水
适量
步骤
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1. 准备食材，因为家里刚好还剩一棵娃娃菜，就也备上了。如果没有的话，不放也可以的。两个鸡蛋是因为两人份，如果自己吃，准备一个鸡蛋就好了。 -
2. 西红柿洗干净然后切成片。
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3. 葱切成葱花，待用。
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4. 娃娃菜，切成丝，如果没有，可以省略这步。
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5. 开火，锅热，倒入适量油。（太黑貌似没找出啦…）
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6. 放入葱花，西红柿进行煸炒，待西红柿变软开始出汤时倒入些许酱油上色。
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7. 待西红柿炒至出红汤以后，加入清水。一般两人吃的时候我就加两碗半的水。
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8. 大火将水做开，观察水的沸腾情况，见锅的四周都开始冒小泡的时候，磕入鸡蛋。
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9. 等水完全煮开的时候，下入挂面。
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10. 待面煮软后，下入娃娃菜，没有娃娃菜可不用放。然后放入盐，胡椒粉，鸡精调味。
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11. 约莫7、8分钟后（煮面的时间请视面的品种而自行调整），把煮熟的面里以后点入几滴香油，然后撒上香菜沫。一份香喷喷，营养的面就做好了
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