酸辣土豆条
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破椒棕椅焊
我喜欢吃土豆，但不爱吃土豆丝；LG就正好喜欢土豆丝。今天LG下厨，厨房里只剩下土豆，然后他就综合了一下，做了一道《酸辣土豆条》，话说，这样粗粗的土豆条，吃起来真过瘾啊。
时间: 10分钟内
食材
土豆
3个
油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
醋
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净后，切成粗一点的土豆条，用清水浸泡片刻后，控干水分； -
2. 锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；
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3. 油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
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4. 将土豆条放入锅里翻炒；
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5. 调入适量醋，翻炒均匀；
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6. 调入适量老抽；
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7. 调入适量生抽；
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8. 调入适量盐；
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9. 翻炒均匀，装盘。
小贴士
1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；
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