鸡蛋炒挂面(苦逼炒面)
8.4万热度
6收藏
收藏
|
惊鸿照影来关
晚上饿了,不想下楼。看看冰箱里有什么吃的,想着就利用这些剩余的材料来做一顿饭,发现只有一点四季豆一点包菜俩鸡蛋和挂面,实在不想煮,干脆做炒面算了。材料都是剩下的一点,而且怎么都行,所以干脆叫苦逼炒面得了,纪念周末一个人在屋里苦逼的我。
食材
挂面
适量
鸡蛋
一到两个
四季豆
适量
卷心菜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
盐
适量
步骤
-
1. 蒜、辣椒切丁,四季豆、卷心菜切丝
-
2. 烧水将四季豆煮到八九成熟,打鸡蛋,把挂面煮到八成熟放入凉水中冷却
-
3. 锅里放油,烧至较高温后放大蒜、辣椒丁炒香,放鸡蛋、四季豆、卷心菜丝翻炒至卷心菜翻炒
-
4. 将冷却的挂面放入锅中迅速翻炒,加盐、生抽、五香粉、胡椒粉。炒好盛出即可。
小贴士
什么材料基本都成,我还用过花菜做,也好吃。四季豆一定要先煮熟,否则翻炒时间短,不熟怕有毒。面条煮熟要泡在凉水里否则就粘在一起了。另外火要旺,油稍多,面条下进去后要不停翻炒否则容易粘锅。
-
这道菜的其他做法
-
鸡蛋肉沫羹(孕妇食谱)附丸子汤
60收藏13.1万热度 -
奶香鸡蛋肉松卷(早餐最爱)
7收藏10.7万热度 -
黄瓜鸡蛋细挂面
165收藏2万热度 -
鸡蛋酱挂面
774收藏8.5万热度 -
快手鸡蛋煎挂面
45收藏6.4万热度
相关菜谱
-
鸡蛋葱油饼(饺子皮版)
睫毛shipwreck11.2万热度756收藏 -
鸡蛋葱油饼(饺子皮版)
海狼蛋安猫渁14.2万热度50收藏 -
马兰头豆腐鸡蛋猪肉饺子比拼香菇娃娃菜粉丝鸡蛋猪肉饺(标题好累)
漫天蒲公英辛11.3万热度39收藏 -
奶香鸡蛋西米粥(冷暖皆宜)
邪钒孜浩瘸9.1万热度42收藏 -
鸡蛋炒乌冬面
唐宛如赛高基吔2.8万热度191收藏 -
青蒜鸡蛋炒面
小胡子bank3.6万热度102收藏 -
鸡蛋炒面包
英朗十九之夏6.5万热度190收藏 -
西红柿鸡蛋炒面
persist红嫩5.1万热度98收藏