您的位置: 首页>菜谱分类>鸡蛋炒挂面(苦逼炒面)
鸡蛋炒挂面(苦逼炒面)
8.4万热度
6收藏
惊鸿照影来关
晚上饿了,不想下楼。看看冰箱里有什么吃的,想着就利用这些剩余的材料来做一顿饭,发现只有一点四季豆一点包菜俩鸡蛋和挂面,实在不想煮,干脆做炒面算了。材料都是剩下的一点,而且怎么都行,所以干脆叫苦逼炒面得了,纪念周末一个人在屋里苦逼的我。
食材
挂面
适量
鸡蛋
一到两个
四季豆
适量
卷心菜
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
适量
步骤
  • 1. 蒜、辣椒切丁,四季豆、卷心菜切丝
  • 2. 烧水将四季豆煮到八九成熟,打鸡蛋,把挂面煮到八成熟放入凉水中冷却
  • 3. 锅里放油,烧至较高温后放大蒜、辣椒丁炒香,放鸡蛋、四季豆、卷心菜丝翻炒至卷心菜翻炒
  • 4. 将冷却的挂面放入锅中迅速翻炒,加盐、生抽、五香粉、胡椒粉。炒好盛出即可。
小贴士
什么材料基本都成,我还用过花菜做,也好吃。四季豆一定要先煮熟,否则翻炒时间短,不熟怕有毒。面条煮熟要泡在凉水里否则就粘在一起了。另外火要旺,油稍多,面条下进去后要不停翻炒否则容易粘锅。
这道菜的其他做法

黄瓜鸡蛋细挂面

165收藏
2万热度

鸡蛋酱挂面

774收藏
8.5万热度

快手鸡蛋煎挂面

45收藏
6.4万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

鸡杂小炒

54收藏
578.8万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度
相关菜谱