好吃的糖醋里脊
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这道菜一直是家人非常爱吃的一道菜,浓浓的香甜里透着淡淡的酸。很是美味!记得在恋爱的季节,我和他一起吃饭,他总是会点一份糖醋里脊,因为他一直记得这是我最爱吃的一道菜,浓浓的香甜留在最美的回忆! 恋爱的彼此,相伴着永不分离,傻傻的我心里美的像花儿一样,只是一份简单的菜,但那却体现出他的细心、体贴!那样的日子,总是最美的怀念,永远的难忘!夫妻之间还需要什么呢?甜言蜜语?长相思守?远不如彼此的惦记来的贴心,一份小小的糖醋里脊足己表示出这个男人的在意。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊
300g
醋
2汤匙
糖
3汤匙
盐
适量
淀粉
适量
番茄酱
4汤匙
步骤
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1. 猪里脊肉切成长条,加入少许盐,1汤匙料酒腌制入味备用!
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2. 小碗中放醋2汤匙,白糖3.5汤匙,少许盐,淀粉加水混和成水淀粉加入一起搅拌均匀成调味芡汁。
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3. 淀粉加水、蛋清,调匀成厚的糊,腌制好的猪里脊挂糊备用。
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4. 锅中放油,烧至8成油温,入挂好糊的肉条,炸至表面发白捞出。注意肉条不要一起放入油锅,而是要一条条放入,一次不要放太多。全部肉条炸好,捞出沥油。再进行二次复炸,捞出沥油!
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5. 锅中留底油,烧热放番茄酱炒至出红油.加入前面准备好的调味芡汁。
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6. 芡汁变浓稠红亮时,加入炸好的肉条,快速翻匀出锅。
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7. 出炉!
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