从小在湖南长大的我，一直吃着全国人民都爱吃的正宗湖南小龙虾。从九几年洞庭湖边买的5毛钱一斤的龙虾，现在都卖到15，20块一斤了。哎，物价飞涨啊。济南不知道从哪年开始，夏天除了扎啤羊肉串，麻辣小龙虾也是每家宵夜店里的红火之物，如镇店之宝一般，哈哈。湖南龙虾爱放的一种调料叫做紫苏，可惜北方没有，不论是做鱼还是做虾，放上一点味道都是极好的。爱吃龙虾的盆友都知道，店里卖的龙虾都是表面厚厚的一层油，有这层油味道是非常好的。可是大家殊不知，这层油不是用的火锅底料里的油就是二次回收的油，老油就是非常的香！知道这个秘方之后我们就开始在家做干净卫生的麻小吧！一定要多放盐和调味料，才能让厚厚的壳里，雪白的肉肉进去味道。