自制麻辣小龙虾
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brace留胡子
今天市场里面卖的小龙虾不小哎。呵呵。挺大的我感觉。就买来做着吃了。也不贵。味道鲜美极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
龙虾
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将买来的龙虾放在盆里面浸养一小时，这样它会把脏东西吐出来 -
2. 龙虾会刷子刷干净，在尾巴中间一掰，会有一根肠子一样的东西。拽掉就可以了。
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3. 准备材料
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4. 将准备好的材料倒入油锅中炸出香味
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5. 倒入龙虾，料酒爆炒
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6. 倒些许酱油
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7. 放适量清水。些许蒜，葱花。大火煮熟（盐，鸡精。糖都放进去）
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8. 煮熟后将龙虾捞出来。锅中的汤取一小碗
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9. 锅中放油放入八角，葱花，花椒。爆出香味
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10. 倒入龙虾翻炒
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11. 加入刚才煮龙虾的汤一碗。大火煮开即可。
小贴士
一定要清洗干净哦。因为龙虾喜欢住在不干净的地方。
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