与众不同的韭菜盒子
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柾羡
祖上传下来的方子,让后人一直受意,喜欢。每每绿色韭菜下来的时候,我们都会做这个让我们回忆老人在世时一家人其乐融融的场景。做法不难,情却让人永远不忘。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
1斤
韭菜
1斤
鸡蛋
4枚
虾皮
4量
粉条
2量
盐
12克
味精
6克
香油
6克
步骤
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1. 1、把鸡蛋打散,炒熟,凉凉;2、粉条煮熟,控干水,切碎;3、虾皮用水洗一遍,控干;4、韭菜洗干净,控水,切小碎段。5、把四样食材拌好,放入盐、味精、香油拌均。
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2. 把面活儿好,饧15分钟。
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3. 把面分成剂子,象包饺子似的,包好。用电饼锅摆好,放少许水,盖盖儿。水汽干后,放油煎两面焦黄即可食用。
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4. 两面煎黄出锅,是餐桌上的好品味。
小贴士
为什么好吃,是我的方法极佳,四种食材份数相当,才得到如此之美味
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