椒盐土豆圆饼
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语竹徒手敬岁月
家里圆滚滚的土豆好小只呀，来个椒盐土豆小圆饼吧~每个只有巴掌大｡ﾟ+.ღ(ゝ◡ ⚈᷀᷁ღ)
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
500g
腊肠
1根
玉米粒
100g
洋葱粒
100g
蛋黄
1个
有盐黄油
30g
黑胡椒
3g
鸡粉
3g
椒盐
适量
步骤
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1. 小土豆洗净，放入蒸锅里蒸到筷子可以搓穿的程度，捞出趁热剥皮 -
2. 腊肠切小丁，锅内倒少量油热锅，待油热放入腊肠丁、玉米粒、洋葱粒加点黑胡椒粉爆炒即可
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3. 黄油隔水融化，、蛋黄打散，分次加入土豆泥中混合均匀
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4. 把炒好的腊肠玉米粒倒入步骤3中搅拌均匀
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5. 在盘底铺上保鲜膜，取一个圆形模具，填满土豆泥，用手指轻轻推出压成2公分的饼
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6. 不沾锅加热，刷上一层薄油（第一次煎刷油即可），放入土豆饼撒上椒盐，抖锅翻面，撒椒盐
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7. 煎到两面微焦即可出锅~浇上沙拉酱或者甜辣酱更好吃哦(´-ω-`)