葱香椒盐土豆
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静若繁花成
大量新鲜土豆上市了。被称为“地下苹果”的土豆,宽肠通便,美容养颜。天天喊着要减肥的我,自然不能错过这天然的减肥之物。同事家今年种了土豆,顺便给我拿了一袋过来。一个人在家,不想做饭。索性土豆到底,既当零食又当饭了。今天的椒盐土豆,做起来简单,吃起来却是给力。外皮香脆,里面绵软,口感略咸而不干。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
油
适量
椒盐粉
适量
小葱
适量
步骤
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1. 新鲜土豆清水里浸泡5分钟
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2. 冲洗干净
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3. 蒸熟
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4. 稍微晾一下
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5. 葱切细
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6. 用刀压扁土豆
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7. 热油锅,入土豆煎制
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8. 小火煎制至土豆两面金黄
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9. 均匀撒入胡椒粉
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10. 最后撒上葱碎即可
小贴士
1。做椒盐土豆不用去皮,去了皮,压一下就全散掉了。不去皮的土豆,压扁的时候,动作也不宜过大,过大也容易把土豆压散掉。
2。煎制的时候用小火,火大很容易把土豆皮煎糊掉
3。刚出锅,别心急吃,小心烫嘴。
2。煎制的时候用小火,火大很容易把土豆皮煎糊掉
3。刚出锅,别心急吃,小心烫嘴。
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