葱花南瓜饼
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葱花南瓜饼里面的白砂糖可以不用放哦！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
150g
面粉
50g
糯米粉
25g
食盐
2g
白砂糖（可不用）
20g
小葱
15g
生姜
10g
鸡蛋（连壳60克）
1个
清水
50-70克
底油
适量
步骤
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1. 南瓜去皮和瓤后洗净，用料理机打成小丁，葱和生姜也放进料理机打碎;鸡蛋打散成蛋液备用。 -
2. 将南瓜末、葱姜末放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约50毫升水，充分地拌匀成面糊。
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3. 平底锅先加热，再放油，将面糊倒入锅中，盖上锅盖。
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4. 小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘。
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5. 成品。
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