鸡蛋土豆丝煎饼
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夏Luxuriant
早上稍微早点起床，给老公和女儿做了这个美味营养早餐，再配上一杯牛奶或者一碗稀饭，既健康又营养。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
120克
玉米粉
50克
土豆
250克
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
拌饭酱
适量
步骤
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1. 两种面粉混合均匀 -
2. 放入葱花、水、盐调成稀面糊
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3. 土豆、胡萝卜切丝
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4. 起油锅煸炒土豆、胡萝卜，放盐
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5. 放点生抽、开水
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6. 再放点葱段翻炒一会出锅
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7. 锅中稍放点油涂抹均匀，舀入一点面糊，小火，转动锅体，使面糊均匀铺满锅底
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8. 等面糊定型后上面打入鸡蛋，再翻面
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9. 饼皮上铺上生菜叶、土豆丝
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10. 涂点喜欢的拌饭酱
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11. 底部鸡蛋定型后卷起即可
小贴士
一定要小火，要等饼皮定型后翻面。最好用不粘锅
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