鸡蛋土豆丝卷饼
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旧时光丶落笔缪
好吃
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
香肠
100g
鸡蛋
2个
面粉
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉 -
2. 香肠切粗条、土豆切丝
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3. 水烧开加入土豆丝煮断生，捞起，香肠也要焯水捞起
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4. 加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀
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5. 面粉加入一个鸡蛋再加水，水末过面粉搅拌成稀糊状
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6. 锅里下油，倒入一勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺在锅里
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7. 变干的时候刷上一层蛋液，再翻面
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8. 翻面后再刷一层蛋液，刷上甜面酱
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9. 加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起
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10. 完成，鸡蛋土豆丝卷饼
小贴士
如果面糊中不加鸡蛋的话粉浆不要调太稀
加入鸡蛋的饼皮容易成功
加入鸡蛋的饼皮容易成功