适合老年人的土豆丝卷饼
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书柳欧买嘎丝
土豆丝卷饼，春天的味道，人人都喜欢，特别适合老年人的土豆丝卷饼你会做吗？其实很简单，烫面上屉一蒸就OK了，软软的，凉了也不硬，而且很劲道，学会了做给爸妈吃，他们一定喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
200g
油
适量
鸡蛋酱
适量
土豆丝
1盘
香葱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 开水烫面三分之二，剩余三分之一面粉用温水和面，揉成面团，盖上保鲜膜饧半小时左右 -
2. 饧好的面团分成若干小面团
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3. 取一个面团擀成饼
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4. 蒸锅加入适量的水，烧开，将擀好的饼放入蒸屉盖锅蒸2分钟
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5. 再擀第二张饼，薄薄的刷层油防止粘连，放在蒸屉上边蒸2分钟
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6. 以此类推蒸好所有的饼，也可以一张一张的蒸，不过拿出来要盖好，否则就凉了
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7. 出锅
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8. 备好的土豆丝，再炸个鸡蛋酱，备点小香菜小香葱，通通的卷在饼里，那叫一个香，比外卖好吃多了
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9. 就这样卷起来，OK啦！超级好吃哦！
小贴士
1、烫面饼会很柔软，蒸的比烙还要柔软。
2、可以几个小面团中间抹上油叠加在一起，擀成大大的一张饼，蒸熟后在揭开，饼更薄。
3、面团要尽量的软一些。
2、可以几个小面团中间抹上油叠加在一起，擀成大大的一张饼，蒸熟后在揭开，饼更薄。
3、面团要尽量的软一些。