私房菜:鱼汁杂鱼煲
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YYcon_
杂鱼，就是各种各样的鱼
挑自己喜欢的吃的鱼，做杂鱼煲..
瓦煲煮鱼，在沿海地方，瓦煲煮鱼是最最常见的。。
家家户户，酒家，大排档。。。都少不少。。。
鱼汁，也是沿海地区特有的一种，酱汁.
但现在很多大型超市也有的卖了，叫鱼露.
挑自己喜欢的吃的鱼，做杂鱼煲..
瓦煲煮鱼，在沿海地方，瓦煲煮鱼是最最常见的。。
家家户户，酒家，大排档。。。都少不少。。。
鱼汁，也是沿海地区特有的一种，酱汁.
但现在很多大型超市也有的卖了，叫鱼露.
时间: 10-30分钟
食材
杂鱼
500G
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
葱
适量
步骤
-
1. 杂鱼，沥干水份大家可以挑选取自己喜欢的鱼 -
2. 瓦煲加热,下油，加热
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3. 把杂鱼慢慢放入瓦煲中煎一煎
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4. 加上适量的开水，倒入鱼露加盖焖煮五分钟就可以了撒上葱段就可以了
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