抹茶曲奇饼干
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阿轴
都说西安的春天很短暂，突然一下就到了夏天。
食材
黄油
75g
低筋面粉
96g
糖粉
40g
全蛋液
15ml
牛奶或淡奶油
15ml
抹茶粉
6g
步骤
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1. 1.黄油室温软化（软化是变软，用手指轻易可以戳个小洞为宜） -
2. 2.加入糖粉
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3. 用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下既可。使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
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4. 黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
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5. 加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
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6. 5.加入淡奶油，继续搅打，使之混合均匀。
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7. 面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
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8. 裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
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9. 9.烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。
小贴士
（烘烤时间根据曲奇的大小调节烤箱的温度合和时间）
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