莲子百合银耳羹
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郭芙蓉jerk
这是一款宝宝辅食,大人也可以喝,银耳百合莲子羹,具有润燥清热作用,小孩子容易咳嗽感冒,喝些银耳百合莲子羹非常好。其实这款汤大人小孩都适合,特别是女孩子,有养颜的功效。
食材
莲子
100g
百合干
50g
枸杞
20g
银耳
1颗
冰糖
80g
清水
1500ml
步骤
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1. 准备好食材,干银耳一朵,百合干,莲子,枸杞,冰糖,银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。
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2. 银耳泡发两个小时,剪去根部黄色的根蒂。
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3. 莲子同样泡发两个小时,用牙签对着莲子孔穿过,把莲心挑去,莲心比较苦的,不挑掉影响口感,煲出的甜羹不好喝。
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4. 把泡发好的银耳撕成小朵,清洗干净,百合干也同样泡发好。
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5. 把莲子与银耳放入电饭煲,加入1500毫升 水,加入冰糖,电饭锅比砂锅防粘,先加入冰糖不会粘锅,让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着,颜色会比较好看。
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6. 电饭锅启动煲汤模式,设置为三个小时。
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7. 莲子银耳煲到还剩最后一个小时,放入百合与枸杞,再继续慢煮一个小时。
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8. 煮好后的银耳莲子非常软糯,用嘴唇轻轻抿就全化了,一岁以上的宝宝可以做为辅食吃哦。
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9. 装碗,放至温热可以给宝宝吃啦,大人给宝宝喂食的时候,用把小勺子,小口小口的给宝宝喂哦,我用枸杞摆了个造型,好像更让人有食欲吧,相信宝宝也喜欢^_^
小贴士
银耳的涨发力非常好,煮的时候适宜多加些水。
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