1. 鸡翅洗净用开水焯掉血腥味道，我加了料酒和姜块，在表面划两刀，沥干水分待用。

2. 只用这几样简单的调味料，葱姜蒜。

3. 放少量油，两小块冰糖，放入鸡翅中火慢慢炒糖色，加李锦记秘制红烧汁（酱油），接着翻炒…放入调味料，精盐适量，加少许水，炖一会儿，收汁即可。

4. 颜色刚刚好，味道浓香，简单快捷。

5. 最后出锅前洒了些熟芝麻，香香的。