香菇炒鸡腿肉
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大河女巢峁塞
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时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
新鲜香菇
5个
小葱
1颗
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。 -
2. 我这里用的是新鲜蘑菇，也可用干蘑菇。蘑菇洗净备用，因为这新鲜蘑菇比较大个，我将它一分为四！
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3. 准备好葱姜蒜。（青椒段请忽略）
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4. 锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒。
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5. 炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水。
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6. 盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅！
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7. 收汁，撒上葱花，翻炒一下。
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8. 成品出来了！味道棒棒嘀！
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