鸡蛋杂粮煎饼（改良版）
9.1万热度
20收藏
收藏
|
染指的悲伤昆琦
鸡蛋煎饼果子在北京大街小巷到处都有，味道好而且方便，成为了上班人士最爱的早点之一，也是我的最爱，在家自己做味道好，方便快捷，货真价实，干净卫生还可以随心所欲做调整，根据个人口味做了调整的煎饼果子全家都喜欢吃，简直是一举多得。即使家有老人和孩子也可以做来吃哦，面饼柔软细腻，好吃易消化。
时间: 10分钟内
食材
玉米面
50g
绿豆
20g
红豆
20g
小米
20g
面粉
100g
奶粉
20g
酱豆腐汁
1勺
韭菜花
1勺
酱
1勺
火腿肠
3根
葱
1颗
香菜
3颗
油
1勺
步骤
-
1. 绿豆，小米，红豆放入九阳料理机打成粉 -
2. 将打好的混合粉放入容器中加入玉米面和白面，奶粉加入适量水和成面糊过筛（可以随心搭配杂粮面，宝宝吃所以加了奶粉）
-
3. 平底锅／电饼铛擦干预热，将面糊垂直倒入
-
4. 快速用竹刮或者铲子摊平（平底锅直接快速晃动成圆饼）打入一个鸡蛋
-
5. 用煎饼竹刮或者铲子将鸡蛋打散摊平（平底锅直接将鸡蛋打散倒入快速晃动锅子使其摊成圆饼）
-
6. 待鸡蛋定型翻转另一面
-
7. 两面金黄即可
-
8. 酱豆腐，韭菜花倒入容器中搅拌均匀
-
9. 电饼铛／平底锅擦油，将分成两半的火腿肠放入加热
-
10. 将煎饼有鸡蛋的一面向下放在干净无水无油的容器中，涂抹适量韭菜花酱豆腐汁和甜面酱（肉酱／鸡蛋酱均可）撒适量葱花，香菜加入火腿肠
-
11. 四边向中间折起再对折美味的杂粮煎饼就做好了。
-
12. 美味可口的煎饼果子早餐必备，可以加入刚出锅的油条或者薄脆，即使没有味道也同样棒棒哒。
小贴士
1.面糊浓度以滴落的面糊呈柱状流淌为佳。2.电饼铛擦干预热再倒入面糊。3.根据个人口味选择酱料。4.注意煎豆腐韭菜花有咸味，酌情加酱料。5.随做随吃味道更好。
-
这道菜的其他做法
-
蛋白椰丝球（改良版）
49收藏7.7万热度 -
鸡蛋杂粮煎饼、十谷浆
40收藏6.8万热度 -
可乐饼（改良版）
143收藏1万热度 -
胡萝卜鸡蛋杂粮面饼
726收藏11.1万热度 -
美味鸡胸肉干丝（改良版）
28收藏8.2万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度
相关菜谱
-
蛋黄酥月饼（黄油版）
弓天涯嘯西風9.8万热度26收藏 -
辣子鸡丁（改良版）
愉快shovel10万热度24收藏 -
蜂蜜红茶费南雪（改良版）
奎奎奎北2.7万热度184收藏 -
俄罗斯提拉米苏（改良版）
video指甲油9.4万热度46收藏 -
自制午餐肉（改良版）
乄续约这一段情常8.9万热度13收藏 -
馅中馅酥皮月饼（改良版内附Q皮做法）
婉丽gangster9.4万热度75收藏 -
姜食堂蛋包饭（改良版）
起码子达人10.1万热度7收藏 -
简易煎肉（改良版韩国烤肉）
庄祭日危哀11.9万热度44收藏