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可乐饼（改良版）
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银耳汤
花鱼儿家的吃吃。。。。。。。
食材
土豆
300g
肉末
70g
油
适量
香葱
适量
鸡蛋
1只
干淀粉
适量
面包糠
适量
料酒
适量
生抽
适量
椒盐
适量
步骤
  • 1. 食材：土豆
  • 2. 肉末
  • 3. 香葱
  • 4. 鸡蛋（已打成蛋液）
  • 5. 干淀粉
  • 6. 面包糠
  • 7. 将土豆洗净、去皮。
  • 8. 放在案板上切成片。
  • 9. 随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。
  • 10. 再将蒸熟的土豆片捞出。
  • 11. 晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。
  • 12. 接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。
  • 13. 搁入香葱拌匀。
  • 14. 然后，将土豆泥合入肉末中。
  • 15. 拌匀。
  • 16. 取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。
  • 17. 粘上干淀粉。
  • 18. 粘上蛋液。
  • 19. 粘上面包糠。
  • 20. 全部做好的可乐饼。
  • 21. 最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。
小贴士
随意做
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