这算是一个变废为宝的经典吧，虾头多数时候是鸡肋，命运是摘下后被丢掉。
那么何不给它一个燃尽光辉的机会呢，虾头里的虾红膏，可是好东西，用油炸一炸，简直了鲜得太要命了。
这油用来炒菜、做汤，都是顶好的，瞬间能让菜从丫头变小姐呀。