胡萝卜香菇炖鸡
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certainty烈马
天气越来越冷，不赶快往身上贴点膘，难以抵挡冬日的严寒啊~~香菇炖鸡，吃完身体暖烘烘的，快来试试吧~
时间: 10-30分钟
食材
鸡
半只
干香菇
25g
胡萝卜
1个
青椒
1个
姜
5g
蒜
2瓣
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
料酒
1茶匙
盐
少许
步骤
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1. 鸡洗净斩小块 -
2. 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
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3. 锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒
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4. 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
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5. 倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
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6. 开大火收汁
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7. 加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
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