胡萝卜香菇炖鸡
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疯疯癫癫只为你
每逢佳节，与朋好友相聚必定是吃吃吃~~马上就到感恩节了，怎么能少得了美食大餐呢~~大家都知道感恩节的传统食物是烤鸡，不过相比烤一整只鸡，我更喜欢红烧鸡翅啊，蒸鸡腿啊、炖鸡啊等等，符合咱中国人的饮食习惯嘛~
食材
鸡
半只
干香菇
25g
胡萝卜
1个
青椒
1个
姜
3g
蒜
2瓣
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
料酒
1茶匙
盐
少许
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 鸡洗净斩小块
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3. 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮
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4. 锅里热油，放入姜蒜爆香
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5. 倒入鸡块，大火翻炒
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6. 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色
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7. 倒入清水
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8. 放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟
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9. 开大火收汁
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10. 加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可
小贴士
生抽和老抽有比较重的咸味，盐要适量而加
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