泰美味：泰式糖醋排骨
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沾僦苟揽托
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时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
150g
西红柿
1个
菠萝
1/2
洋葱
1/2个
青椒
1/2
番茄酱
3大勺
醋
1勺
砂糖
适量
五香粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 排骨冲洗干净血水，稍微控干水分 -
2. 用盐，生抽，淀粉腌制排骨30分钟
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3. 搅拌均匀后放入冰箱，腌制30分钟
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4. 洋葱，菠萝，青椒均切块
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5. 西红柿切块，姜切丝
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6. 锅里放水，如果有老汤最好放老汤，接着放入西红柿酱，五香粉，砂糖，淀粉，醋熬制糖醋汁
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7. 大火烧开以后，转小火，煮15分钟。
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8. 醋和砂糖的比例要调好，我这是边煮炒试的，因为番茄酱和醋都是酸的，所以砂糖要多放点。
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9. 把熬好的糖醋汁装碗，放一旁。
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10. 另起一锅，放入适量的油，冷油下排骨，先把排骨炸好。
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11. 开始是大火，然后转小火炸熟里面，最后是大火炸金黄！
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12. 热锅热油，把洋葱，菠萝，青椒，西红柿放入锅里，翻炒5分钟
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13. 然后倒入糖醋汁，翻炒均匀。
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14. 接着放入排骨翻炒片刻就可以了。
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15. 可以出锅啦
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16. OK！
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17. 成品
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