香糯南瓜小饼
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森眸暖光
喜欢喝南瓜粥,金灿灿的粥看起来特别有滋味。遇上特别甜的南瓜的时候,还会蒸来吃,滋味和蒸地瓜有一拼。不过地瓜固然好,胃不好的人却不适宜常吃。而南瓜则有保护胃粘膜、帮助消化的功能,经常食用,对健康是非常有好处的。南瓜入馔的菜肴很多,做西点也非常合用哦。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
30克
糖粉
15克
南瓜泥
30克
低粉
50克
玉米淀粉
20克
盐
1/8勺
绿茶粉
适量
步骤
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1. 南瓜蒸熟后放凉压成泥状。黄油软化后加入糖粉搅打至颜色变浅体积蓬松,然后加入南瓜泥拌匀。筛入低粉、玉米淀粉、盐,翻拌成均匀的面团,取出8克左右的面团加入一些绿茶粉揉成绿色面团,用来做南瓜蒂。剩下的面团分成9G左右一个的小圆球。
小贴士
TIPS:1、这款饼干放凉后会比较软,是正常的。
2、简单易做,任何一种南瓜都可以,不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面,我用的是普通的长南瓜,本身不是很甜。
3、南瓜泥如果过筛会更加细腻,表面不容易有南瓜丝状。
2、简单易做,任何一种南瓜都可以,不过最好选择小金南瓜会比较甜也比较面,我用的是普通的长南瓜,本身不是很甜。
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