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南瓜小饼
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旧情话绮梅
南瓜是个好食材,其功用是挺多的,有南瓜的食材,味道都不会差。南瓜用处挺多,可以用来做菜,也可以用来做甜品或饮品,还可以用来做糕点类,例如南瓜发糕,南瓜蛋糕,面包,馒头,包子,南瓜小饼等等。  今天,家里貌似没有做早餐的干粮了,只有一点点小南瓜,我就用小南瓜做了一些小软饼,做出来的效果,真心很不错,颜值也好,味道也不错,我有信心,也可以用南瓜小软饼来做南瓜铜锣烧,相信会比较好吃。
时间: 10分钟内
食材
南瓜
150克
面粉
20克
鸡蛋
2个
适量
白糖
适量
淡奶
适量
步骤
  • 1. 南瓜去皮,放入蒸锅蒸熟(我是煮饭的时候一并蒸熟的)
  • 2. 用打蛋器将南瓜弄成泥,磕入二个鸡蛋。
  • 3. 搅匀。
  • 4. 加入面粉
  • 5. 搅匀,加入白糖和淡奶油。
  • 6. 搅至无干粉,顺滑。
  • 7. 电饼铛加热,刷油,用勺子舀一勺南瓜面糊,至表面起泡即翻面。装盘即可以开吃了。
小贴士
1、南瓜糊要求里面的粉类要搅匀。
2、不要太稀,否则不易成型。
3、烙的时候掌握下火候,以免烙黑,影响颜值。
我烙的没有黑,个别的烙的颜色稍深一点点。大部分都是金黄色。美味。
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