香糯南瓜饼
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嫪恋instructor
香糯南瓜饼
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
糯米粉
300g
红豆沙
90g
步骤
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1. 南瓜去皮去籽切片，蒸15分钟。 -
2. 蒸好的南瓜稍稍冷却后，倒掉多余的水分，碾成南瓜泥。
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3. 分次加入糯米，直至和成软硬适度的面团。
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4. 南瓜面团。
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5. 将揉好的面团分成每个50克左右的小面团，揉成球状。
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6. 取小面团按扁。
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7. 包入10g红豆馅。
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8. 收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。
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9. 中小火，热锅放入少许油，放入南瓜饼。
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10. 将南瓜饼煎至双面金黄酥香即可。
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11. 又香又糯的南瓜饼趁热吃味道最好。自己在家做南瓜饼既好吃又健康，赶紧学起来吧。
小贴士
1､南瓜本身有糖分，而且红豆沙是甜的，所以不需要加糖；
2､糯米粉的量取决于南瓜泥的含水量，需要根据实际情况调整糯米粉的用量；
3､南瓜饼一次可以做多一点，多余的胚饼放冰箱冷冻，现煎现吃。
2､糯米粉的量取决于南瓜泥的含水量，需要根据实际情况调整糯米粉的用量；
3､南瓜饼一次可以做多一点，多余的胚饼放冰箱冷冻，现煎现吃。