香糯南瓜饼
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靴子猫multitude
下午看爸爸去哪儿，爸爸们手忙脚乱地做南瓜饼，真想进去给他们帮帮忙啊！虽然是黑暗料理，但还是激起了我吃南瓜饼的欲望。于是，走起吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
400g
水磨糯米粉
310g
白糖
50g
淡奶油
20g
鸡蛋
1个
面包糠
适量
步骤
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1. 南瓜去籽去皮切块，上锅蒸烂 -
2. 蒸烂后的样子
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3. 用工具捣成泥，加入淡奶油和白糖搅拌均匀
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4. 加入糯米粉，可分次加入
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5. 揉成面团，不粘手就好
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6. 取30克面团在掌心搓圆，压扁
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7. 鸡蛋打散，将南瓜饼在蛋液里滚一圈
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8. 取出放入面包糠里滚一滚，用手拍一拍
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9. 剩余的依次做成南瓜饼，这个方子能做23个
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10. 平底锅里放少许油中小火加热
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11. 放入南瓜饼小火慢慢煎，煎至两面金黄
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12. 成品，大功告成！开始享用吧！
小贴士
1、南瓜要蒸，不能煮。2、要吃甜一点的，可以再加20克白糖，我这个做出来的味道比较淡。3、淡奶油没有可以不加，主要是为了增香，加了当然味道会更好，量也不必局限在20克，可多可少。