经典布朗尼
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近视ruthless
如果想要布朗尼更加膨发，可以在面粉里加入1/4小勺泡打粉。此配方适用小方模具，分量可根据实际模具进行调整。
时间: 30分钟-1小时
食材
黑巧克力
70g
黄油
85g
鸡蛋
50g
细砂糖
60g
高筋面粉
35g
核桃碎
35g
盐
0.5g
香草精
适量
步骤
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1. 黑巧克力70g黄油85g隔水加热至完全融化。 -
2. 鸡蛋50g打散（不要打出太多泡沫），倒入细砂糖60g、香草精几滴，搅拌均匀。倒入巧克力黄油混合物中搅拌均匀。
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3. 筛入高筋面粉35g，翻拌均匀。再倒入核桃碎35g。再次翻拌均匀。
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4. 模具内部涂上一层黄油，倒入八分满的面糊。预热190度烤箱，上下火25-30分钟。