好簡單金薯雞蛋三明治
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beam梦姑
探班受歡迎小點心,9片土司可做出3過超大三明治或切成9個小三明治
食材
雞蛋
2顆
紅薯(地瓜)
中或小型1顆
丘比沙拉醬50g裝
3/4條
土司(紫米、雜糧、隨自己高興)
9片
鹽巴
适量
起士碎片
隨意
花生醬或巧克力花生醬或榛果花生醬
隨意
步骤
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1. 紅薯削皮切片放美的電飯煲那種蒸架裡,雞蛋洗乾淨放電飯煲內鍋裡,加水到雞蛋2/3高,按開關一起蒸(煮)熟
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2. 趁熱把紅薯用湯匙壓成泥,加鹽加沙拉醬一起攪拌均勻成泥狀後,扔白煮蛋進來湯匙把蛋隨意切碎攪拌均勻,完成。(加不加起士碎無所謂)(用完才想起要拍照哈哈)
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3. 在土司上塗上醬料,一層蛋沙拉,另一層任何口味的花生醬皆可,一份土司切成23份隨意,用保鮮膜包好可做隔天早餐或探班小食
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4. 沙拉醬和起司片
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