奶酪土豆煎蛋
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哈利波特
平时喜欢吃薯蓉，各种煮，烧土豆，土豆控一枚。感觉平时做的土豆炒蛋太普通了。今天换了个比较西式的做法，艾玛，味道好极了！做下饭菜，或者单独作为早餐都很不错哟
时间: 10分钟内
食材
土豆
一个
鸡蛋
3只
黄油
适量
奶酪(芝士)
少许
步骤
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1. 把土豆切丝备用(偶是用刨的) -
2. 鸡蛋加入两滴白酒，少许温开水(约半个鸡蛋壳)，打匀再加入奶酪碎打匀。不喜欢白酒可以不放，放了会香一点。
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3. 烧热少许油，把黄油放进去慢火烧融。放入土豆丝，中低火翻炒至土豆略软。撒一点盐
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4. 把蛋液倒进去，每隔一会(十秒左右)翻面一次。翻过来后用锅铲轻松压匀。不用怕翻碎了，咱不是做蛋饼，不怕散 碎滴。可以撒少许胡椒粉。煎到表面略金黄色就可以了
小贴士
土豆不宜选太大只的。如果喜欢还可以加入培根碎(⊙o⊙)哦
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