奶酪土豆餐包
7.5万热度
51收藏
收藏
|
大河女巢峁塞
奶酪控请注意，有奶酪出没～～
咸香可口的奶酪土豆餐包～～
小心瞬间俘虏你～～
咸香可口的奶酪土豆餐包～～
小心瞬间俘虏你～～
食材
精粉
330克
奶粉
20克
砂糖
16克
盐
4克
黄油
20克
鸡蛋
1个
水
160克
活性干酵母
5克
土豆
2个
黑胡椒碎粒
适量
步骤
-
1. 把面团材料放入面包机，启动发面程序，进行基础发酵，时间为1小时。当然也可以用厨师机或手动发面。 -
2. 利用发面的时间，准备馅料。土豆去皮切成碎粒，用黄油炒熟，加入适量盐和黑胡椒调味。如果喜欢吃肉，还可以加入培根碎粒或牛肉碎粒。
-
3. 基础发酵完成，取出面团，用擀面杖往外挤压，赶出面团里的气泡，接着从外往中间折叠揉搓成团，覆盖湿布，醒发几分钟。切成十二等份。
-
4. 取一块面团超微按扁，擀成边上薄中间厚的圆形面皮。
-
5. 放上马苏里拉奶酪和土豆碎粒。
-
6. 收口捏紧。
-
7. 搓圆，摆放在烤盘上。烤盘垫油纸，面包之间留一点距离。接着盖上湿布，在温暖的环境下进行二发，时间约20分钟。
-
8. 二发完成，面包变胖了。表面筛上一点面粉，用剪刀剪个十字口。上下火180度预热烤箱。
-
9. 上火180度，下火160度，烤20分钟左右，烤至表皮金黄即可。
-
10. 出炉啦，来一个
-
11. 香香软软，一口气可以干掉仨
小贴士
咸口面包百吃不厌，何况是最爱的奶酪呢～
喜欢就赶紧行动吧，记得分享你的战果哦
喜欢就赶紧行动吧，记得分享你的战果哦