手工薄底pizza（附饼底和pizza酱详细做法）
7.7万热度
26收藏
收藏
|
荀伊人淡雅泪
爱吃薄底pizza，自己做吃的过瘾
时间: 1-2小时
食材
饼底
适量
高筋面粉
200g
耐高糖酵母
2g
白糖
8g
盐
适量
温水
110ml（看各自面粉吸水量）
pizza酱
适量
肉末
适量
番茄
3个
洋葱
半个
大蒜
2颗
芹菜
适量
蘑菇
适量
青豆
适量
橄榄油、盐、糖
适量
马苏里拉芝士
看个人喜好
pizza草碎、黑胡椒碎
少许
步骤
-
1. 饼底料活一起揉好盖上保鲜膜放烤箱里发酵大概一小时，发酵的同时开始熬肉酱 -
2. 肉酱备料如图
-
3. 锅烧热放适量橄榄油，依次放入洋葱、蒜末爆香，在加肉末淋入少许料酒。
-
4. 接着依次放去皮番茄丁，蘑菇丁，豌豆，和芹菜，如果番茄的汁水不够还得加一些水开始熬煮
-
5. 最后加两大勺番茄酱，适量盐，糖进行调味，熬至收汁待用
-
6. 待面团发至两倍大拿出来进行排气，揉成光滑的面团。取一半面团来制作饼底
-
7. 根据容器大小用擀面杖擀成薄饼底，用叉子在饼底上扎上许多小孔
-
8. 刷一层番茄酱，铺上马苏里拉芝士
-
9. 铺一层pizza酱，撒上pizza草碎和黑胡椒碎
-
10. 再放上青椒和一层马苏里拉芝士
-
11. 180℃预热烤箱上下火烤20分钟，上火200℃再烤5分钟上色（每个烤箱都有自己的脾气，所以还是守在烤箱旁随时调整温度和时间）
小贴士
pizza酱煮意大利面也是罡罡的
-
这道菜的其他做法
-
家好月圆~冰皮月饼（附四种口味的详细做法）
89收藏17.2万热度 -
自制猪柳堡（附猪肉饼详细做法）
20收藏12.2万热度 -
泰式培根虾米时蔬蛋饼（附米椒鱼露调味汁做法）
7收藏8.9万热度 -
好吃到让人无法自拔---抹茶麻薯红豆软欧包（附详细做法）
28收藏11.9万热度 -
白菜肉包子（附发面的详细做法）
65收藏13.2万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
萝卜丝素馅包子
120收藏313.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度
相关菜谱
-
闽南卤味（附干拌面、卤肉饭做法）
猿闻猿谴盘22.7万热度14收藏 -
一鸡俩吃-藤椒鸡和白切鸡（附正宗白切鸡蘸料做法）
兴奋watt16.2万热度41收藏 -
电压力锅版白切牛腱（附万能蘸水及高汤做法）
唯恐天下不乱仲13万热度34收藏 -
培根芝士蛋堡（附煎圆圆的嫩鸡蛋做法）
醉酒夢紅顏通边10.5万热度91收藏 -
给蛋糕穿一件漂亮的“豹纹衣” --- 草莓豹纹奶油卷(附十一款美味蛋糕详细做法）
渷木易子子11万热度16收藏 -
压力锅（电饭煲）做戚风蛋糕（详细做法）
老头forum10.6万热度82收藏 -
椰汁红糖年糕（超详细做法）
郭襄monarch21.2万热度17收藏 -
黄豆芽五花肉焖面（超详细做法）
爱美12万热度109收藏