电压力锅版白切牛腱（附万能蘸水及高汤做法）
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唯恐天下不乱仲
最单纯的肉肉的味道，六个月的小娃娃也可以来一点点，重口味的蘸一下蘸水，煮完牛肉还有高汤可以做面条，完美。
食材
牛腱
1000克
姜
40克
葱
40克
蘸水
适量
葱粉
20克
姜粉
10克
蒜粉
20克
辣椒粉
30克
白芝麻
20克
芝麻油
10克
蚝油
10克
生抽
10克
盐
1克
糖
10克
鸡精
2克
醋
10克
花生油
30克
步骤
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1. 所有原料冷水下锅，，烧开后撇去浮沫，然后移至电压力锅压五十分钟。 -
2. 不要打开锅盖浸泡过夜，捞出切片即可。
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3. 切薄薄的特别美味。
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4. 也可以做个蘸水：除花生油外所有材料加在一起，浇上烧热的油就可以啦，超级香。
小贴士
煮肉的汤不要扔掉哦，味道特别棒的高汤就是它啦。
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