玉米油版卡通饼干
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时间: 1-2小时
食材
玉米油
60g
白砂糖
70g
鸡蛋
1个（中等）
低筋面粉
230g
奶粉
20g
泡打粉
1.5g
盐
1.2g
步骤
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1. 材料大集合。 -
2. 白砂糖加入玉米油，用电动打蛋器打匀。
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3. 鸡蛋加入打匀的玉米油里，电动打蛋器先开抵挡打2分钟，再高档8分钟。
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4. 最后提起打蛋器，蛋液形成的纹路不容易消失即可。
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5. 低筋面粉，奶粉，泡打粉，盐混合均匀倒入步骤4，带一次性手套揉成面团。我这个方子揉成的面团特别软，需要包保鲜膜放冰箱冷冻1个小时，否则后续用模具的时候不好脱模。
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6. 把冷冻1小时的面团取出，面板上多撒些面粉，把面团擀成厚度3mm的面饼，(建议在表面再撒一层薄薄的面粉，这样有助于脱模)用你喜欢的卡通模具弄出造型。
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7. 可爱的小兔子
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8. 烤箱150度预热5分钟，放中上层烤18分钟，最后5分钟视表面上色情况加盖锡纸。
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9. 很酥脆，很好吃。
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