柠檬香玛芬蛋糕
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越狱alas
昨天在华联超市买了两包蛋糕粉回来,拆开来看,里面有两个小包装,并且还附带了9个蛋糕小纸杯,今天就用蛋糕粉和纸杯做了柠檬味的玛芬蛋糕
时间: 1-2小时
食材
低粉
150克
黄油
100克
牛奶
60克
白砂糖
60克
柠檬汁
20克
鸡蛋
两个
泡打粉
两克
德尔打蛋器
一台
德尔电烤箱
一台
步骤
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1. 半个柠檬,用德尔榨橙机榨取柠檬汁20克
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2. 隔水加热融化黄油成液体
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3. 鸡蛋和白砂糖一起用德尔打蛋器搅匀,再加入柠檬汁,牛奶
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4. 把低粉筛入鸡蛋糊中,加入泡打粉,搅拌均匀成蛋糕糊,蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
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5. 蛋糕糊取出来分装入9个纸杯中,刚刚好
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6. 德尔电烤箱预热至160度,上下火,烤盘放在中层,烘烤20-25分钟玛芬蛋糕就好啦
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7. 取出来,瞧瞧,美味的玛芬蛋糕,也可以点缀上少许葡萄干(葡萄干要事先洗净泡在水里),不过原本就很好吃了,但着淡淡的柠檬香,淡淡的甜味,一点也不腻人。
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