初学者的杯子蛋糕
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咀艺瘸粕静
100多元的小烤箱 家里常有食材 没有任何添加剂 笨手笨脚的女主一枚 一样可以做出令人骄傲的美味蛋糕来 而且成功率很高 试一试吧
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
牛奶
30g
砂糖
20g
低筋面粉
70g
色拉油
20g
步骤
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1. 所有材料备齐 鸡蛋要是从冰箱里拿出来 得用温热水泡泡 -
2. 分离蛋清和蛋黄 注意所有容器都不能沾水
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3. 蛋黄中加入一半砂糖和全部色拉油 牛奶
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4. 搅拌成蛋黄液 筛入低粉 搅拌均匀
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5. 然后用另一个容器 用电动打蛋器打蛋白 忘记拍照了 分三次倒入余下的砂糖 蛋白一直打到用打蛋器一划出清晰的纹理并不容易退去
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6. 在打好蓬松的蛋白中加入蛋黄液 用刮刀搅拌 右进左出 一个方向 不能转圈搅拌
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7. 放入纸杯 我用勺子舀的 小心别滴到外面 同时预热烤箱五分钟 上下火 190度
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8. 放入烤箱 下层 25分钟
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9. 大功告成！
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