焗蔓越莓吐司布丁
6.1万热度
15收藏
收藏
|
innumerable愉快
自制一份英式焗布丁，煮一杯下午茶，在家里也可以尽享午后的悠闲时光。
食材
吐司
3片
鸡蛋
2个
淡奶油
200ml
细砂糖
30g
香草精
2滴
黄油
10g
蔓越莓
适量
步骤
-
1. 吐司切掉边皮，中心面包九等分 -
2. 鸡蛋打散
-
3. 在蛋液中加入细砂糖、淡奶油、香草精搅打均匀
-
4. 黄油隔热水融化
-
5. 将黄油均匀地刷在焗碗底部
-
6. 把吐司块浸入蛋奶液几秒，均匀包裹
-
7. 将浸泡好的吐司块放入焗碗中
-
8. 在吐司块上均匀撒上蔓越莓干
-
9. 烤盘内放入1-2cm高清水，将焗碗放入烤盘，烤箱预热到170度，烤盘放到中层，烤35分钟左右，至表面金黄即可。
小贴士
1、刷黄油是为了防止粘黏，方便取出，不用太多 2、糖分的用量可以按照自己的口感增减 3、烤箱温度有可能有差异，根据布丁表面焦黄的情况来调节控制烤箱的时间和温度。