蔓越莓面包布丁
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大猪肘子不服输
爱好烘焙的同学可能都会遇到这样的问题，经常会有剩余的淡奶油，或者是做好的吐司吃不完，怎么消耗掉这些呢？试试这一款蔓越莓面包布丁吧，面包丁浸在滑润奶香的布丁液中，经过烤制，表皮香脆，内馅香滑，奶味十足，还有蔓越莓干酸酸甜甜的口感，味道老好啦。。。
时间: 10-30分钟
食材
吐司面包
2片
鸡蛋
1个
糖粉
25g
牛奶
65g
淡奶油
65g
黄油
适量
步骤
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1. 准备原材料，吐司面包切小丁 -
2. 鸡蛋打入碗中打散
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3. 牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
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4. 加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫，布丁液就做好啦
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5. 模具内部抹上黄油，铺一层面包丁，撒一层蔓越莓干，直到装满模具
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6. 在表面放蔓越莓干
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7. 倒入布丁液，浸泡3分钟
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8. 烤箱预热，180度中下层
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9. 烘烤25分钟左右
小贴士
1.布丁液过筛更细腻
2.烤的时间和温度根据自家烤箱，烤到布丁液凝固，表面金黄即可
3.蔓越莓也可以换成其他干果，时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下
2.烤的时间和温度根据自家烤箱，烤到布丁液凝固，表面金黄即可
3.蔓越莓也可以换成其他干果，时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下