葱香四溢的葱花面包
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灭绝师太plastic
面包很香，吃起来有滋有味。
食材
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
水
105克左右
鸡蛋
50克
白糖
25克
盐
2.5克
酵母
2.5克
黄油
25克
步骤
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1. 所有原料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段。然后发酵至两倍大。再分成八份。取其中一份，擀长，然后顺长边卷起，再用手搓长， -
2. 大约搓至30厘米左右长度，不要低于30厘米。如果一次不好搓，可分次搓长。再打个结，一边长一边短的结。将长边从下面往结中间穿过，再将结头抽上来，
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3. 和另一个短边结头结合即可排在烤盘上合适的温度和湿度下，发酵至二倍大准备葱花馅
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4. 再抹蛋液并洒上葱花馅烤箱175度预热中层，烤18分钟左右
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小贴士
馅料
葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克
葱花10克、盐0.5克、黄油5克、鸡蛋5克
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