将无油进行到底——免揉【全麦干果欧包】
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吐司
最近时常在家做面包，尤其钟情于少油少糖的的全麦面包。今天烤了2个全麦干果欧包，健康无油，免揉易操作！有兴趣的小伙伴可以试试哟！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
全麦粉
200g
牛奶
320g
砂糖
60g
盐
8g
酵母
10g
核桃仁
50g
蔓越莓干
25g
提子干
25g
步骤
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1. 食材全家福 -
2. 将除干果外的所有材料混合，揉成一个光滑的面团。因为完全无油，揉的时候会有少许黏手，揉好后就不怎么黏了。
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3. 面团盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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4. 排气，加入干果，揉均匀。
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5. 揉好的面团分成两个，进行二次发酵。
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6. 发酵好的面团用锋利的刀划三道口子，喷水，撒干粉。烤箱预热，200度烤制25分钟。
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7. 当当当当！新鲜的欧包出炉啦！
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8. 切面还不错！
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