（无糖无油）全麦南瓜欧包
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marshal火辣
颜高貌美，无糖无油超低卡
没有加糖，面包体一点都不甜
只加了蔓越莓干提一点甜味
全脂奶和奶粉不能省
没有加糖，面包体一点都不甜
只加了蔓越莓干提一点甜味
全脂奶和奶粉不能省
食材
高筋面粉
150g
干酵母
1g
水
100g
全麦面粉
235g
南瓜泥
130g
鸡蛋
1只
全脂奶
50ml
奶粉
20g
蔓越莓干
15g
步骤
-
1. 南瓜提前蒸好，捣成泥；提前一晚做酵头，放冰箱一晚，第二天取100g拿出备用 -
2. 把酵头和主面团的所有材料放入面包机，揉面程序20mins
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3. 一发大约50mins，发到面团两倍大；分割面团，每个约300g左右，整形，二发15mins
-
4. 烤箱预热，180度20mins
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