1. 买来的羊排，让店家给你切好了，回家就省事了。用清水洗净，泡一个小时把血水泡干净。

2. 把准备好的除羊排以外的所有调料放在一个小盆里，搅匀。

3. 把泡好的羊排取出，把水擦干净，放在一个塑料袋里，把调好的酱汁淋在上面，搅匀。

4. 让每一块羊排都有酱汁，涂抹均匀。

5. 把腌好的羊排，用塑料袋包好，放在冰箱冷藏室里，腌制一晚。

6. 把腌制好的羊排放置烤箱里（放羊排前，烤箱温度150，预热10分钟，预热完后，放入羊排，温度200，烤20分钟，翻面，温度200，再烤20分钟。烤制当中也可以刷一遍昨天的酱汁，也可以不刷，腌制一晚已经很入味了）

7. 大功告成，开一瓶冰镇的啤酒，老带劲了！！！！