糟卤凤爪
6.9万热度
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希望shabby
虽然已经立秋是节气，但天气并不会立马就会凉爽起来，秋老虎的威力可不能小觑,贴秋膘也不能太盲目,清淡的夏日饮食一下子转变会给肠胃造成一定的负担哦.
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
适量
料酒
适量
姜片
适量
糟卤
适量
步骤
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1. 将鸡爪剪掉脚趾洗净 -
2. 锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出
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3. 氽烫好的鸡爪放入冷开水（纯净水）中浸泡捞出
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4. 鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁
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5. 糟卤汁漫过鸡爪即可，放入冰箱里一两个小时取出即可食用
小贴士
鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间，
加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥，
豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味
加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥，
豆，猪蹄，猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味