家常凉粉（土豆淀粉做的）
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亲游谢晕冉
传统的土豆粉做凉粉要加明矾，但是明矾吃了对身体不好，不加明矾做出的凉粉虽然不是那么弹性十足可口感也是很好吃的。当然啦！比起豌豆粉，土豆粉制作难度系数就要大些了
时间: 1-2小时
食材
土豆生粉
100g
水
500-600g
步骤
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1. 生粉100克，水500-600克 -
2. 生粉里加100克水搅匀这个水是另加的
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3. 600克水倒进锅里烧热
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4. 小火煮，用勺子从底部不停的搅拌
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5. 煮成透明冒泡关火
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6. 倒进大碗里自然放凉成块（4小时以上）
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7. 成品QQ的
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8. 切成条装盘
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9. 芝麻酱适量加少许盐凉开水香油调匀
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10. 香葱碎，辣椒碎，蒜泥，盐
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11. 倒入适量酱油
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12. 多多的陈醋
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13. 自己炸的藤椒油，或花椒油一勺
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14. 香油一起搅匀做成调料汁
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15. 做好的调料汁浇在凉粉上
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16. 浇上点调好的芝麻酱
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17. 最后吃的时候撒点黄瓜丝
小贴士
喜欢Q弹十足的就减少水的用量
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