您的位置: 首页>菜谱分类>冰花饺子
冰花饺子
5.7万热度
38收藏
撒娇hit
无论是家里包的还是买来的速冻饺子,经常有煮完剩余不少的时候,最后只得入冰箱冷藏,这样的冻饺子再拿出来热的时候,口感就会差很多。今天花儿和您分享的是利用冻饺子做出冰花饺子,不仅口感好,还能有漂亮的冰花包裹在饺子周边。冰花吃起来还脆香脆香的,要想做好冰花饺子,最重要的就是做冰花的那碗面粉水,稠了都糊在一起,稀了结不成冰花。这里花儿告诉您最合适的比例,保证您一次就做成功。
时间: 10-30分钟
食材
冻饺子
20个
面粉
10克
淀粉
10克
清水
240克
食用油
适量
步骤
  • 1. 为了演示给大家这种成功的做冰花饺子的方法,今天用买来的速冻生饺子做实验。即便是冻饺子,这种做法也完全没有问题。
  • 2. 面粉水一定是面粉和玉米淀粉两种,只用面粉容易出面疙瘩,做出来的不透明,所以一定要有玉米淀粉做搭配。比例是1:1。
  • 3. 粉类是20克了,粉和水的比例1:12最合适,也就是说20克粉用240克清水来稀释,这两种粉和水混合,很轻松就溶解,基本不用怎么搅拌。您记住这个比例哦。
  • 4. 坐热平底锅,放适量油,开小火,把冻饺子码上去,小火煎2分钟。
  • 5. 接着倒入面粉水,用量能盖过饺子三分之一就可以了,不要太多。
  • 6. 盖盖子,还是小火,一定小火!!!现在的状态,您可以看到,周边的冰花已经出来了,但还得更干些。
  • 7. 这样就可以了,关火。
  • 8. 用铲子轻轻把周边的冰花铲起,整个一盘饺子能完整的铲下来。
  • 9. 这样一盘冰花饺子,做法简单,只要您记住比例,真的是好吃又好看。
这道菜的其他做法

煎冰花饺子

131收藏
9.1万热度

冰花饺子 宝宝辅食食谱

20收藏
9.2万热度

榆树钱冰花饺子

178收藏
9万热度

煎的冰花饺子

22收藏
8.5万热度

冰花饺子

17收藏
7.5万热度
热门菜谱

黑椒酱炒河虾

68收藏
300.8万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱