1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：饺子皮10张、角瓜30g、鸡蛋1个，小葱6g、虾皮8g、面粉6g烹饪时间：25分钟难度分析：初级

2. 虾皮洗净，加入清水浸泡20分钟。

3. 鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

4. 锅中刷少许油，烧热，倒入鸡蛋，炒碎盛小碗备用。

5. 虾皮、小葱切末，角瓜去皮切末。虾皮捞出挤干控水，剁成末，尽量剁的细碎一点。

6. 鸡蛋、虾皮末、小葱末、角瓜末通通放入大碗中，加入玉米油、少许盐。角瓜别名也叫西葫芦，我已经习惯叫它角瓜了。

7. 用筷子充分拌匀。

8. 饺子馅全部完成后，我们就可以开始动手包饺子啦！取一张饺子皮，放入适量的调好的馅料。如果面皮有点干，可用手指沾少许水抹在饺子皮边缘，让包起来的时候更容易粘合。如果麻麻们有空闲的时间，也可以自己擀面皮，给宝宝包饺子、包馄饨就更好啦。

9. 收口，包起来。