玫瑰花饺子
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前方blind
饺子是中国的传统美食,年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子
,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。人们在春节吃饺子,吃“交子”,以图财源广进和吉利的意思。
传统饺子一般都是半月形或者元宝形状,这次做上一盘美味又美貌的玫瑰花饺子,让自家的年夜饭餐桌必吃的饺子不再单调,这样的饺子看着养眼吃着美味,是不是特别的有胃口。也可为年夜饭增香增色。
,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。
吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。人们在春节吃饺子,吃“交子”,以图财源广进和吉利的意思。
传统饺子一般都是半月形或者元宝形状,这次做上一盘美味又美貌的玫瑰花饺子,让自家的年夜饭餐桌必吃的饺子不再单调,这样的饺子看着养眼吃着美味,是不是特别的有胃口。也可为年夜饭增香增色。
食材
饺子皮
250克
猪肉馅
200克
胡萝卜
1根
大葱
20克
油
适量
盐
适量
白糖
3克
酱油
20毫升
胡椒粉
1克
十三香
2克
鸡精
少许
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。胡萝卜,大葱切碎备用。
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2. 猪肉馅中加入酱油,料酒,糖,盐,胡椒粉,十三香拌均匀。
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3. 再加入切碎的胡萝卜,葱花。
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4. 最后加少许香油拌均匀备用。
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5. 饺子皮取四张叠放。
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6. 上面放上饺子馅均匀的铺在中间。
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7. 然后卷起来。
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8. 再从一头卷起来成为一个玫瑰花饺子生坯,接口处可沾点水粘连。
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9. 依次做好平底锅加少许油加热,放入饺子生坯,
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10. 再加入适量的冷水。
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11. 加盖大火在煎至。
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12. 直到水分干,即可食用。
小贴士
中间肉馅不要太多,太多的肉馅影响饺子成型。
最后收口处要沾点水粘连,才不会开裂影响饺子的美观。
玫瑰花饺子也可以蒸着吃,个人喜欢煎着吃。
最后收口处要沾点水粘连,才不会开裂影响饺子的美观。
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